张黎 教授 宁夏大学
2018年10月26日
百合科，葱属多年生球根花卉，根鳞茎肉质，具葱味。叶片丛生，灰绿色，长披针形，伞形花序，头状，花、果实及种子密集的着生于花尊顶端，小花紫红色, 具长柄，种子圆形，黑色。
大花葱别名硕葱，又名吉安花，多年生球根花卉。花期5～6月份。花葶自叶丛中抽出，高达1.2米；头状花序硕大，直径约18厘米，由2000～3000余小花组成；小花紫色，直径约1厘米。大花葱花茎健壮挺拔，花色鲜艳，球形花丰满，是很好的花坛材料，亦可在草坪地上成丛栽植。花头可剪下插瓶。多用于花境、花坛栽植，也可用于切花。
形态特征 大花葱多年生草本，花葶从鳞茎基部长出，露出地面的部分被叶鞘或裸露；叶片丛生，灰绿色，长披针形，全缘，长60厘米，宽12厘米，7-12片，3-4轮排列。
开花鳞茎重30克左右，直径约3厘米，生长须根80-90条。花、果实及种子密集的伞形花序呈头状，着生于花顶端，花自叶丛中抽出，高达12.5厘米；花序由2000-3000朵星状开展的小花组成，花序硕大如头，直径可达18厘米，故名。其花色紫红，色彩艳丽，小花紫红色，具长柄，花瓣6枚，呈两轮排列。开花鳞茎重30克左右，直径约3厘米，生长须根80-90条。
开花鳞茎重30克左右，直径约3厘米，生长须根80-90条。
种子圆形，黑色，千粒重4.18克。单个花序在自然授粉条件下可产生80多粒成熟种子。花期春、夏季。
生长环境性喜凉爽阳光充足的环境，忌湿热多雨，忌连作、半阴，适温15-25℃，要求疏松肥沃的沙壤土，忌积水。
分布范围 原产亚洲中部和地中海地区，，世界各国园林中多有种植。荷兰为主要鳞茎出口国。中国科学院植物所北京植物园1979年从荷兰引种鳞茎。
繁殖方法种子繁殖 大花葱7月上旬种子成熟后采集阴干，5-7℃低温贮藏，9-10月秋播，翌年3月发芽出苗。夏季也上部枯萎，形成小鳞茎，播种苗约需栽培5年才能开花。分株繁殖 分球繁殖于夏秋进行，将主鳞茎周围的子鳞茎剥，选择地下水位低、排水良好、疏松、肥沃的沙壤土作栽培地，每一母球可分1-3个小球，其中较大的鳞茎种植后第二年可开花。
繁殖方法 种子繁殖，7月上旬种子成熟，阴干，5-7℃低温贮藏。9-10月秋播，翌年3月发芽出苗。夏季也上部枯萎，形成小鳞茎，播种苗约需栽培5年才能开花。分株繁殖，9月中旬将主鳞茎周围的子鳞茎剥下种植。分株繁殖，9月中旬将主鳞茎周围的子鳞茎剥选择地下水位低、排水良好、疏松、肥沃的沙壤土作栽培地。分球繁殖于夏秋进行，每一母球可分1-3个小球，其中较大的鳞茎种植后第二年可开花。
栽培技术 大花葱是鳞茎自然增殖率极低的一种花卉，但若在花葶出现后及早去除，使养分集中于更新球与子鳞茎的发育，则可适当增加小鳞茎的数目。夏季地上部分枯死，可将鳞茎挖出，大小鳞茎分开，置通风处越夏。大花葱秋后栽植，鳞茎达3厘米以上者种植后可开花，小于3厘米者需要养植一年后方能开花，鳞茎增殖率大花葱性喜冷凉、阳光充足的环境，要求疏松肥沃的沙壤土，忌积水，适合中国北方地区栽培。
大花葱露地栽培应选择地下水位低、排水良好、疏松、肥沃的砂壤土地作栽培地，栽球的时间宜9月中下旬至10月上旬，株行距20×30厘米，种植的深度为鳞茎上覆土厚为鲜茎高的2-3倍。
大花葱栽后稍压平穴面，然后浇水，冬季不必覆盖防寒，翌年春季3月份叶片出土时，及时松土浇水，配合液态追肥每10-15天浇一次水，注意中耕、松土、除草，空气干燥的地方适量增加少量人工喷雾或遮荫，可以缓和初夏时叶片枯黄的变化。
大花葱花后茎叶枯萎，雨季来临前及早挖取鳞茎，免得遭雨后腐烂，置于通风干燥处晾干后收起，分摊在室内通风处存放，待9-10月栽种，栽种地不宜连作，注意施用腐熟有机肥，夏季多雨，需及时排水。
病害大花葱常见的病害就是腐烂病，主要是鳞茎腐烂。爆发腐烂病的原因多半就是积水，导致鳞茎呼吸不畅，而腐烂。
病虫防治 大花葱鳞茎在贮藏过程中，防止高温、高湿，否则容易发生腐烂病，要保持通风、干燥，种植前可用60%代森锌可湿性粉剂600倍液浸种灭菌。同时，不能连作。
腐烂现象 大花葱的鳞茎，一般在排水不良的时候容易出现腐烂现象，一般在夏季地上部分干枯和雨季来临的时候较频繁发生，可以将大花葱的地下鳞茎挖出来放在通风的地方保存。
主要价值 大花葱花球随着小花的开放而逐渐增大，盛开的花序直径可达20厘米，大花葱的花序大而奇特，色彩鲜亮明快，加上它的盛花期可持续近20天，具有观赏价值。
大花葱可丛植于花境、岩石旁或草坪中作为点缀，也可作为花型特异的切花材料，运用到花艺作品当中。
花 期花期在春、夏季，喜凉爽、半阴，适温15-25℃。要求疏松肥沃的沙壤土，忌积水，非常适合我国北方地区栽培。可使用播种或分鳞茎繁殖。可于9--10月份露地直播，翌年3月下旬发芽。盛夏地上部分枯萎，可挖出小鳞茎置通风处越夏，秋后栽植。通常播种至开花需4年时间。
大花葱花型奇特，花色艳丽，用于花境、花径或灌木草坪间丛植。
大花葱的观赏价值 大花葱是一种球根花卉，具有极高的观赏价值。就大花葱的外表形态来说，其叶片呈灰色或绿色，花茎健硕挺拔，花色多为淡紫色、蓝色或者白色，鲜艳明亮，另外呈现球形的大花葱植株花球丰满，形态别致，惹人注目，十分赏心悦目，因此常常被用作花坛的组合材料，另外也可以在草丛上进行成丛地栽培，用作观赏。因为大花葱的美丽外形，所以其花头常被剪下用于插瓶，然后摆放在室内可供观赏。大花葱多被用于花境、花径上的种植，当然也可以用于切花。
大花葱的环保绿化价值大花葱颜色艳丽，楚楚动人，花型别致，最重要的是很少有病虫害，因此对大花葱的管理十分简便而且种植成本不高，经常在花径、花境、草坪等上被种植用于装饰和美化自然环境、城市环境以及视觉环境。当然除了观赏价值，大葱花作为观赏型植株还具有绿化环保的作用，比如成丛地大花葱便可以净化空气、美化环境、减缓风力等，在城市环境改善中起到了重要的作用。
大花葱的经济价值 大花葱具有聪明可爱等的花语，因此在花店也是很常见的，可以被买来表示喜爱之情，如此一来大花葱便具有了极好的经济价值。即便是野生的大花葱也是具有潜在的经济价值的。
大花葱的园林价值 大花葱在欧洲是庭园中受欢迎的观赏植物，既可为花坛增色，也用作切花装点室内，只需要种植在阳光充足的地方，五月满园芬芳的时候，大花葱就会绽放开浓密的堇色花球，婷婷立于众芳之上。
园林用途大花葱叶片灰绿，花茎健壮挺拔，花色鲜艳，球形花丰满别致，是很好的花坛材料，亦可在草坪地上成丛栽植。花头可剪下插瓶。多用于花境、花径栽植，也可用于切花。
大花葱花色艳丽，花形奇特，管理简便，很少病虫害，是花径、岩石园或草坪旁装饰和美化的品种。